Gratin de pomme de terre lardon

attention : vous marche devenir accroc à cette gratin de pommes de terre du lardons ! c’est fondant et générosité à souhait, l’équilibre parfait entre la saveur et la douceur. Et les présence ns la ricotta y est vue sur la vue pour quelque chose. Elle ajoute une note de fraîcheur et une bonne dose de crémeux. Il n’y a qu’un exclusivement mot : miam !

Ingrédients : 4 Pers.

Vous lisez ce: Gratin de pomme de terre lardon

750 g ns pommes ns terre250 g ns lardons fumé250 g de ricotta20 cl aux crème frais allégée80 g du gruyère râpé1 oignon1 c. Jusquà soupe d’huile d’olive1 botte de ciboulette fraîcheSelPoivre

Préparation :

Préparation20 le minimum Cuisson40 le minimum

1.

Pelez et lavez esquive pommes aux terre, coupez-les en tranches mince et faites-les précuire 15 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les und réservez-les.

2.

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Mettez ton four jusqu’à préchauffer th.7 (210°C).


3.

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Rincez rang séchez ns ciboulette, après ciselez-la finement. Pelez rang émincez l’oignon. Placer l’huile d’olive à chaleur dans d’un sauteuse, rang faites-y dorer esquive lardons rang l’oignon émincé. Salez légèrement car les lardons sont prêt salés, poivrez, ajoutez la ricotta et les ciboulette, mélangez bon et réservez.





4.

Beurrez ns moule jusquà gratin. Placez tout d’abord la demi des tranches ns pommes aux terre dans le fond. Versez par-dessus das lardons parce que le ricotta et parce que le ciboulette, rang terminez par l’autre moitié des tranches de pommes ns terre. Recouvrez auprès la bonus allégée, rang parsemez du gruyère râpé. Enfournez convectif 20 le minimum puis convoque 5 min de nouveau sous le grill. Dégustez bien chaud auprès une salade verte convectif un repas saturé et savoureux !


Astuces

La ricotta est l’un des fromages le financement que das italiens préfèrent. Issue aux petit le lait cuit une deuxième fois (d’où son nom en italien : ri-cotta), eux existe au lait aux brebis maïs également venir lait de chèvre. À tester convectif varier das plaisirs !


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