Gratin de pomme de terre au four facile

Quoi du plus glouton et régressif qu’un bon gratin de pommes de terre qui sort du four ? nous vous donnons alger nos conseils pour réussir à coup sûr cette plat qui plaît aux petits comme aux grands.

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Gratin dauphinois classique ou revisité, le gratin orient un seulement chouchou par temps froid. Facile à préparer, cette se glisse venir four et peut faire se réchauffer les lendemain. Sexcuser de terre et prime fraîche foins agrémenté du légumes, ns viande ou ns fromage, le gratin de pomme de terrestre se revisite pendant tout l"hiver.

Découvrez toutes nos recettes pour revisiter les gratin de pomme de terre

Gratin du pommes aux terre : das règles ns l’art

Pour préparer un gratin de pommes aux terre, das ingrédients sont carrément simples, facile à trouve et économiques : des pommes du terre, aux la bonus ou aux lait, ns fromage et des aromates.

Pour que cette plat cest un un vérité succès, voici toutes nos astuces convectif un gratin aux pommes du terre parfait :

Tout commencer par les choix du la bonne apple de terre. Trop farineuse, nom de famille deviendrait du la purée, trop ferme, elle n’obtiendrez jm une sexcuser de terre à ns texture fondante. Optez ainsi pour une variété profitez-en l’Agata, les Charlotte, l’Amandine, ou la Nicola par exemple.Au moment du la découpe, ns secret réside dedans la régularité du l’épaisseur ns vos tranches. Cela permettra d’un cuisson uniforme, même au cœur ns gratin.Concernant l’épaisseur des tranches, vous oui le choix : aucas vous souhaitez donner une précuisson, vous bidons faire des tranches adéquat épaisses, sinon préférez découper des tranches carrément fines à la mandoline.Ne négligez pas l’assaisonnement ! Frotter d’un gousse d’ail au angot du seulement beurré et ajouter une pointe ns noix aux muscade à lintérieur votre crème, voilà ce qui donnera de goût et du relief jusqu’à votre gratin.Enfin, il faut une élément convecteur que votre seulement gratine d’environ le dessus : fromage ou chapelure sont demander pour obtenir une belle couche dorée rang croustillante.

Gratin ns pommes de terre pour béchamel, la recette gourmande

Vous oui envie d’un gratin encore concède gourmand que la version classique à ns crème ? Tournez-vous vers le gratin du pommes du terre for béchamel, un délice qui séduira das papilles des concède fins gourmets.

Ingrédients :

40 g du beurre40 g ns farine75 cl du lait1 kilo de pommes de terre100 g du fromage inclément type gruyère ou comtésel, poivre und noix de muscadechapelureune gousse d’ail coupée en deuxPrécuire esquive pommes de terre jusquà l’eau dans 20 minutes.Préparez la béchamel : fait fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine tamisée et fouettez convecteur éviter l’apparition aux grumeaux. Ajouter le du lait et continuez du mélanger sans arrêter jusqu’à l’obtention une béchamel bon crémeuse. Hors de feu, ajoutez le sel, le poivre, une soupçon de noix de muscade und le fromage puis mélangez.Épluchez und découpez das pommes ns terre précuites en rondelles.Dans une plat jusqu’à gratin avant beurré et frotté jusquà l’ail, disposez esquive pommes ns terre, puis la béchamel. Saupoudrez d’un battre plus ns gruyère inclément ou ns chapelure.Enfournez 20 minutes alentours dans une four préchauffé jusqu’à 180 degré jusqu’à ce que le pour soit bon doré.

Gratin aux pommes du terre à lait sans crème, la formule légère

Vous êtes assez à la chercher d’une recette de gratin ns pommes du terre allégé ? oubliez la prime fraîche, les sauces trop riche ou das fromages gras et misez sur une cuisson avec du lait ou même aux bouillon :

Si amie voulez cuire votre gratin nai pas lactose, remplacez le lait par 250 ml du bouillon ns volaille ou de légumes (rajoutez-en pendant la cuisson au cas où le seulement vous apparaît trop sec).

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Et pour proposer une plat original et bits calorique, vous des buissons alléger votre gratin avec de la courgette ou autre légume comme aux la courge, des carottes, des champignons ou en outre des poireaux. Cest aussi un brillant moyen du faire manger des légumes aux plus jeunes !

Aux lardons, au fromage, parce que le viande hachée, venir poulet au jambon… le gratin aux pommes aux terre en seulement complet


Il suffit ns quelques holdings supplémentaires convectif transformer un simple gratin aux pommes aux terre en un délicieux plat complet et original pour toute ns famille. Les possibilités sont infinies, car la apple de terre se marie facile avec tous les ingrédients, maïs voici quelques-unes aux nos les associations préférées pour sublimer les recette.

Côté terre

L’incontournable tartiflette se compose ns pommes du terre, lardons et reblochon... Une tradition en hiver.Pourquoi ne étape transformer sa gratin en lasagnes ? Superposez aux fines tranches de sexcuser de terre, avec un peu ns béchamel et du sauce bolognaise puis saupoudrez aux parmesan.

Côté mer 

Des pommes de terre coupées en dés, aux la morue émiettée, aux la bonus et une oignon rissolé : cette spécialité du gratin portugais est connu sous le amortissement de bacalhau com natas.Faites conduire votre appartement dans das pays nordiques en y ajoutant quelques tranches ns hareng fumé, ns peu du citron, et en remplaçant la crème par aux yaourt.

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N’hésitez démarche à examen vos propres recettes, le gratin ns pommes de terre n’a du limite que celle aux votre imagination.


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