GRATIN DE LÉGUMES D HIVER AU FOUR

1kg Pommes de terre 2Poireaux 6Carottes 2Panais 2Oignons 300g Mozzarella 20g Gruyère inclément 2Oeufs 30cl lait 40cl prime fraîche 2cuil. Jusqu’à soupe dau d’olive 1gousse Ail 20g Beurre 3pincées Curry Sel Poivre
Pelez et lavez les légumes. Coupez esquive pommes de terre, esquive panais et das carottes en fines rondelles. Emincez les poireaux et esquive oignons.

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Chauffez l"huile d"olive dans d’un poêle et achèvement fondre esquive oignons et les poireaux. Ajouter les rondelles de panais rang carottes, après 30 cl du crème fraiche. Salez rang poivrez. Achèvement mijoter d’environ feu doux, 10 min.

Battez à lintérieur un bassin les œufs auprès le du lait et le curry.

Beurrez une plat à gratin. Frottez-le d"ail. Disposez la moitié des pommes de terre auprès le reste d’ail pressé.

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Alternez dedans le plat une couche du légumes, esquive œufs battu et des tranches de mozzarella. Terminez par d’un couche du pommes aux terre, le reste ns crème et ns gruyère.

Couvrez les plat d"une feuille d’aluminium rang enfournez à 180 °C (th. 6) convecteur 30 min.

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Découvrez les plat et accompli gratiner sous le gril 5 min.


stephanie Champalle


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