Gateau corse farine de chataigne et noix

La farine ns châtaigne dorient l’ingrédient phare du nombreuses reçus corses. Eux est par dessus tout utilisée pour réaliser des reçus véganes, là elle ne comprendre pas aux gluten et il s’agit d’une ressource énergétique ns qualité. C’est pourquoi nous vous proposons une recette très facile de cake pour farine du châtaigne convectif vous régaler venir moment du goûter !


Ingrédients :

150 g ns sucre en poudre + 20 g convoque le moule3 œufs15 cl du lait1 pincée aux sel20 g du beurre détendu + 5 g convectif le moule1 sachet du sucre vanillé1 sachet aux levure100 g ns morceaux ns chocolat blanche (ou à lait)

Étapes :

1. Préchauffer les four jusquà 220°C.

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2. Séparer les blanche des jaunes en déposant das jaunes à lintérieur un saladier plus grand.

3. Coup de poing les skin-homme blanc en neige auprès la pincée du sel jusqu’à cette qu’ils soient fermes.

4. Battements les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant alentours 5 minutes. Ns mélange doit bien blanchir.

5. à lintérieur un saladier à part, tamiser la farine du châtaigne avec la levure, puis les rajouter graduellement dans esquive jaunes en mélangeant bon entre chaque ajout.


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6. Sengager tiédir le lait et le déposé doucement à lintérieur la préparation du farine et ns jaunes d’œufs. Ajouter aussi le beurre mou. Bon mélanger les préparation jusqu’à l’aide d’un fouet électrique ou jusqu’à main.

7. Incorporer les blanche d’œufs pour pâte rang remuer avec une spatule convectif ne pas les casser. La préparation obtenue doit un m lisse und homogène.

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8. Beurrer une moule jusqu’à cake jusquà l’aide d’un pinceau. Saupoudrer légèrement aux sucre les moule à cake pour aménager un côté caramélisé lors aux la cuisson.

9. Déposée la moitié ns la pâte jusquà cake à la farine ns châtaigne jusqu’à l’intérieur du moule, après déposer les morceaux ns chocolat le noir par-dessus. Écraser les cerneaux ns noix und déposer-les par-dessus ns chocolat.


10. Recouvrir ns la dernière moitié ns préparation et rang à nouveau des morceaux ns chocolat d’une autre saveur, blanc ou lait.

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11. Enfourner dans 10 minutes à 220°C, puis meugler la température jusquà 180°C et poursuivre ns cuisson tandis que 30 minutes.

12. Une fois sorti aux four, congés le cake refroidir avant de le démouler.

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Le déguster auprès une boule ns glace pour vanille ou avec un peu aux crème chantilly convecteur encore plus de gourmandise. La farine du châtaigne peut également servir dans des recettes salées, notamment convectif une polenta.

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