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GATEAU AU YAOURT AUX CERISES FRAICHES

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400 g de cerises
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12 meringues50 g du mascarpone
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20 cl aux crème liquide le total ( 30% du MG )
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15 g aux beurre
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2 c. Jusquà s. De sucre

Matériel

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Poêle
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Bol(s)
Lavez les cerises, dénoyautez-les. Mettez das cerises à lintérieur un bol avec le sucre et laissez mariner tandis que 30 minutes.


Faites chaleur le beurre dans une poêle. Ajouter les cerises et deux jus puis faites-les poêler jusqu’à cette qu’elles soient tendres mais de nouveau en morceaux. Versez à lintérieur un clé et laissez refroidir.


Versez ns mascarpone à lintérieur un bol, ajouter un peu de crème fluide et fouettez pour assouplir le mascarpone. Ajoutez le reste aux crème liquide et fouettez en prime montée, jusqu"à acquérir la cohérence d"une mousse jusquà raser.


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