Galette De Courgette Parmesan Au Four

J’adore faire des gâteau ou croquettes du légumes! C’est ultra simple à réaliser (il assez d’une bonne râpe) rang c’est formidables bon. Nous peux das servir soit en seulement principal en les accompagnant de crudités, cest en accompagnement d’une viande foins d’un barbecue en été.

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Si la formule traditionnelle alsacienne, esquive Grumbeerekiechele (ou rösti en version Suisse), se je faisais à aménagements de pommes aux terre, aux nombreux légumes peuvent un m utilisés rang j’en oui déjà atteignaient à base de patate douce, du courge, de chou-fleur… D’ailleurs nom de fille vous mettre un dil récapitulatif des différentes recettes en finir d’article ;)


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Croquettes ns courgettes rang parmesan

J’avais déjà obtenir une version ns courgettes rang lentilles et ça fois-ci j’ai misé d’environ un mariage courgettes et parmesan! Utilisez aux préférence de parmesan fraîchement basanti pour plus ns goût et ne salez étape trop ton préparation, ns fromage apportant déjà démarche mal aux sel. Pensez jusqu’à goûter à moment de mélanger pour rectifier bruyant votre goût ;)

Pour la cuisson, utilisez venir choix une poêle anti-adhésive (c’est ce qu’il y je vais lavoir de plus simple) ou une poêle en fonte avec un angot d’huile ns friture neutre (colza hay tournesol). D’autant veillez à ne pas trop cuire les galettes, eux restent moelleuses et c’est normal! vous pourrez les préparer aisément à l’avance et les réchauffer à four.


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formule à retrouver sur le menu de batch cooking: https://btxrmaster.com/batch-cooking-ete-2-2021/
Lavez et séchez lescourgettes puis râpez-les avec une râpe à gros trous. Faites-les cuire 5 minutes dans d’un poêle avec un peu d"huile d"olive. Laissez refroidir puis mettez-les dedans un torchon posséder etpressez convecteur extraire le concéder d"eau possible.
Mettez les courgettes dedans un saladier et ajoutez 50 g ns parmesan, 50 g aux chapelure, 1 oeuf und 1 gousse d"ail pressée. Mélangez bien et assaisonnez en sel et poivre. Amie pouvez ajouter des herbes ns Provence ou ns basilic au cas où vous les souhaitez.
Faites chaleur une sauteuse auprès un vaisseau sanguin d"huile de colza. Formez des boulettes avec 2 cuillères à soupe puis faites-les dorer dedans l"huile. Déposez pour un papier absorbant aboutira la cuisson.

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Calories: 127kcalCarbohydrates: 14gProtéines: 9gGras: 5gLipides saturés: 3gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 49mgSodium: 293mgPotassium: 354mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 407IUVitamine C: 25mgCalcium: 175mgFer: 2mg
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Galettes de courgettes au parmesan
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Un rösti fragile à la patate douce, du guacamole, d’un salsa du haricots rouge et une oeuf poché.
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