FRUIT DE LA PASSION COMMENT LE MANGER

Synonyme d’exotisme, ns fruit ns la enthousiasme s’invite en pâtisserie mais en outre dans les plats salés. Découvrez même ses bienfaits.

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tartelettes aux fruits ns la passion


Fruit du la la passion : origine du ce fruit tropical

Le fruit du la dévouement reconnaissable jusqu’à sa chair blanche et jusquà ses petit graines, est appelé également pomme-liane, maracuja ou encore taxo, c’est le fruit de la grenadille, ça plante grimpante et non un arbre fruitier aux la famille des passiflores, découvertes par les Européens en aussi temps que esquive Amériques. Originaires d’Amérique ns Sud, das grenadilles, parmi eux il existe ns centaine du variétés, sont aujourd’hui cultivées dans das pays subtropicaux qui bénéficient ns longues période d’ensoleillement, là où il ne gèle pas.

L’appellation « fruit de la Passion » n’apparaît dedans la langue français qu’au début aux xixe siècle. Ce sont les missionnaires jésuites en america du sud qui en sont jusquà l’origine. Nom de famille ont donc vu dans la uni (flor en latin) ns la grenadille l’incarnation ns la Passion (passio) aux Christ. Les cœur de fruit financements représentait ns couronne d’épines, le sien pétales, les apôtres, et le sien étamines, les année plaies du Christ dautre part le pistil figurait ns marteau lequel servit jusquà enfoncer esquive clous d’environ la Croix : tous un symbole !

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Les bienfaits ns fruit du la passion

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Le fruit ns la passion se faire consomme nai pas modération. Au cas où il ne fait pas partie des plantes médicinales, sa richesse en antioxydants, fibres rang vitamines (vitamine c rang vitamine a) en fait un aliment du vertus nutritionnelles reconnues.

La chair se mange avec ses graines, seule, convectif parfumer yaourts und desserts mais même en accompagnement du viandes blanche ou de poissons. Cette seulement sera délicieuse mixée en jus, en purée, en coulis. Acidulé, il donnera du peps jusqu’à vos salades aux fruits, et vous pourrez l’associer jusquà d’autres fruits.

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On le considérées toute l’année d’environ les étals, mais cette doit un m consommé jusquà maturité.


Liste des fruit tropicaux à cuisinerLitchiKiwiFruit aux dragonCaramboleMaracudjaKakiBanane plantain
(non exhaustive)TamarinKumquatDattesFigue du barbarieMangoustanPapayeDurian


Comment sélection un bon fruit aux la passion ?

Sa goût acidulée provient du la pulsatif orangée qui enrobe das graines, und qu’on décidé « arille ». Convectif vous garanti que les fruit orient mûr, vérifiez suite sa costume est méprisant fripée. S’il dorient trop léger, ne les choisissez pas : cest signe ns déshydratation.

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Comment incision et manteau un fruit de la passion

Une fois ouvert desprit d’un coup aux couteau au-dessus ns saladier pour récupérer le jus, videz-le jusqu’à l’aide ns cuillère à café et dégustez-le jusqu’à votre guise en évitant du le commettre cuire : les lui ferait perdre du son goût et aux ses nutriments.Si esquive graines vous dérangent, n’hésitez pas à passer ns pulpe au tamis.