Filet Mignon De Porc Caramélisé Au Miel

Ingrédients (4 personnes)

Sel
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2 c jusqu’à s d"huile d"olive
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1 bouquet de ciboulette½ c jusquà c du poivre en grains

1 c jusqu’à c aux 5 baies

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100g ns miel d"acacia
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45 ml ns sauce soja1 filet mignon ns porc d"environ 850g

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Écrasez les la baie et les poivre puis mélangez-les auprès le miel et la sauce soja. Enrobez le bien le filet mignon dans cette mélange rang laissez marinez 1 heure. Faites chaleur l"huile dans d’un cocotte et déposez y le filet mignon, faites-le dorer.


Puis versez la marinade avec ½ serré d"eau. Salez und couvrez, et fait cuire entré 15 et 20 min à feu moyen. Puis découvrez et continuez la cuisson jusqu"à ce qu"il ne reste concéder qu"un angot de liquide. Retournez plusieurs temps la viande convectif caraméliser. Après servez après pour avoir parsemé de la ciboulette ciselée. Servir avec du riz de basmati ou d’un purée maison..


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