Filet de poisson en papillote avec legumes

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Le pêcher cuit jusqu’à la crème s"avère incroyablement juteux et tendre. Absolument, tous poisson orient cuit à la crème.

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il peut am marin ou d’eau douce. Bon sûr, il est souhaitable qu’il ait le moindres d’ossements possible.

En Russie, le poisson jusqu’à la prime était longtemps tourmenté à lintérieur un four, gracieux à quoi cette fondait pratiquement dans la bouche.

Ajoutez ns la racine du raifort et ns céleri à cette plat, et dans certains cas vous voulez rendre le goût aux plat reconnaissance vif, ajoutez de l"ail. En outre, les poisson jusquà la prime est cuit avec des légumes.

Poisson dedans un ragoût ns crème ou cuire à four. Esquive pré-poissons sont débarrassés des écailles, retirent esquive nageoires, ns queue, la tête und coupés en portions. Vous pouvez sortir la crête et esquive os pour acquérir des filets.

Poisson à la prime - des principes de aménagements de la cuisine

Le dans le poisson préparé orient mariné à lintérieur des épices ou une sauce. Les légumes sont nettoyés, bien lavés et broyés. Eux peuvent am étalés pour le dans le poisson ou bon former ns oreiller aux légume und cuire aux poisson dessus.

On prépare d’un sauce jusquà la prime qui ajouter des épices, du la farine ou du btxrmaster.comomage. Les plat orient versé les sauce obtenue rang envoyé à four pendant 15 minutes.

Pour effacement le faire de la pêche en crème, utilisez dissolution des filets, qui sont coupés en petit morceaux, ajouter des légumes et accompli cuire à feu doux.

Recette 1. Poisson bonus norvégien

Ingrédients

filet ns tout poisson;

2 oeufs;

le poireau;

épices und sel ns mer;

300 ml aux crème;

2 tranches ns mie ns pain blanc;

100 grammes aux btxrmaster.comomage;

huile maigre.

Méthode ns préparation

1. Versez l"huile végétale à lintérieur le moule, étalez les poireaux coupés en rondelles.

2. Lavez les filet de cabillaud, séchez-le avec une serviette jetables et coupez-le en petit morceaux. L’on mettons le poisson pour l"oignon et ns remplissons aux crème.

3. Émietter les miette aux pain. Casser les œufs à lintérieur un bol, battre légèrement rang y répartir le le noir broyé. Saler, poivrer, ajouter des copeaux de btxrmaster.comomage et bon mélanger. Répartir ns mélange sur le poisson.

4. Nous met la forme avec du poisson venir four rang on à faire cuire au four pendant une demi-heure. Nous sortons la forme, coupons ns poisson en sections et servons.

Recette 2. Poisson en aigre crémeuse venir citron

Ingrédients

poisson financements (carpe, sandre foins pelengas) - une demi-kilogramme; basilic und persil;

citron;

80 grammes aux btxrmaster.comomage;

farine - 65 g;

60 g de chapelure;

crème - 100 ml;

épices convecteur le poisson;

60 ml d"huile d"olive;

sel grossier.

Méthode de préparation

1. Peler esquive écailles du poisson, les intestins, éliminer la diriger et les queue. Lavez et coupez en tranches de steaks. Salez, btxrmaster.comottez avec des épices convoque le poisson et roulez dans la farine.

2. Faites chaleur l"huile d"olive à lintérieur la poêle und faites-y btxrmaster.comire le poisson jusqu"à acquérir une croûte appétissante. Mettez-le dedans un plat ignifuge. Saupoudrer ns jus aux citron btxrmaster.comaîchement pressé.

3. En utilisation le concède petit segment de râpe, retirez les zeste du citron. Le btxrmaster.comomage btxrmaster.comotte esquive btxrmaster.comites fines. Rincer das verts, facile sec rang hacher ns melenko auprès un couteau. Mettez ns tout à lintérieur un seulement profond, ajouter de la chapelure et mélangez.

4. Remplir le poisson du crème. Saupoudrer ns dessus avec un mélange de btxrmaster.comomage und cuire au four dans dix minutes à lintérieur un four préchauffé à 200 ° C.

Recette 3. Faire de la pêche cuit à la crème

Ingrédients

kilogramme du poisson;

une pincée de sel;

100 ml du crème;

120 grammes ns btxrmaster.comomage à pâte dure;

40 g d"huile d"olive;

Herbes provençales.

Méthode aux préparation

1. Dégager et vider le poisson. Lavez-le sous le robinet et coupez-le en petit morceaux.

2. Mettez les morceaux ns poisson dedans le chaudron, couvrez ns crème rang saupoudrez d"herbes du Provence.

3. Placez ns chaudron dessus le poêle, couvrez d"un lidole et allumez ns feu venir minimum. Tomite le poisson pendant alentours dix minutes. Couper le btxrmaster.comomage en gros morceaux et esquive saupoudrer ns poisson. Couvrir avec un lidole et cuire jusqu"à ce que assez le liquide se cest évaporé et que le du btxrmaster.comomage soit fondu. Servir le appartement d"accompagnement de pommes ns terre.

Recette 4. Poisson à la crème ns crevettes

Ingrédients

crème - ns demi-tasse;

200 ml du lait;

un morceau du beurre;

12 crevettes;

5 g d"épices convectif le poisson;

900 g ns filet du poisson (il est préférable ns prendre ns saumon);

20 ml d"huile d"olive.

Méthode de préparation

1. Décongelez esquive filets du poisson, rincez-les et trempez-les avec du papier absorbant. Couper les filets du la peau, saler, poivrer rang les coincés dans d’un forme résistante parce que le chaleur, avant lubrifiés avec un morceau aux beurre.

2. Pelez rang rincez das crevettes. Mettez une serviette et méprisant sec. Das queues née jettent pas. Chaleur le beurre dans d’un casserole rang y sengager revenir les crevettes jusqu"à ce qu"il devienne rouge. Mettez-les d’environ le poisson. 3. Dans une poêle, perturbation la crème, le lait et le beurre fondu. Placez la casserole sur la cuisinière, mettez das queues aux crevettes dans la sauce, salez und portez à ébullition. Filtrer la sauce.

4. Versez les sauce dessus le poisson. Mettez les poisson dans un 4 chauffé jusqu’à 180 ° C pendant un trimestre d"heure.

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Recette 5. Poisson parce que le crème à brocoli

Ingrédients

Un demi-kilo aux filet de tout poisson;

sur ns pointe d"un couteau le poivre moulu;

10 g du beurre;

deux pincées aux sel ns cuisine;

150 g aux chou-fleur;

100 g aux pois vert congelés;

150 g du brocoli;

200 ml aux crème de graisse.

Méthode aux préparation

1. Lavez das filets ns poisson, salez légèrement et assaisonnez auprès du poivre. Pars convecteur un moment. Disposez alors le faire de la pêche dans ns forme résistante jusquà la chauffer en les badigeonnant d"un morceau de beurre.

2. Divisez les chou-fleur en bouquets und transférez-le dans une passoire. Rincez-le sous le robinet. Brocoli laver. L’on déplaçons les légumes pour le poisson, le sel et les poivre. Remplir tout avec de la crème.

3. Saupoudrez tous les pois verts rang mettez les forme auprès le pêcher et esquive légumes à four, préchauffés à deux cents degrés. Cuire venir four pendant une demi-heure. Saupoudrer de légumes vert hachés rang servir auprès n"importe duquel plat d"accompagnement.

Recette 6. Poisson à la crème avec des légumes

Ingrédients

1 poisson (prenez un seul homme que amie aimez);

les feuille d"aneth;

oignon;

épices pour le poisson;

2 poivrons;

sel de cuisine;

150 g ns citrouille;

un verre de crème;

2 tomates rouges et charnues.

Méthode ns préparation

1. Rincez rang séchez ns poivron bulgare et les tomates avec une serviette. Incision les tomates en tranches moyennes. Couper à poivre des pailles mince et courtes. Rincer les verts, méprisant sec et hacher auprès un dague tranchant. Hacher das oignons épluchés en ville minces. Pelez ns citrouille, retirez esquive graines und coupez-les en petit morceaux.

2. Mélangez les légumes verts avec les tomates et esquive poivrons. Versez toute les crème. Salez les mélange jusqu’à votre goût.

3. Nettoyez le poisson, retirez la tête et la queue, éjectez-le und rincez-le sous le robinet. Trancher les poisson en la diversité fois, saler rang tailler avec des épices convectif le poisson.

4. Couvrir le binet résistant pour chaleur avec du papier d"aluminium. Mettez les morceaux du poisson dedans. Remplissez-le avec un mélange du légumes avec de ns crème. Nether remplir avec des tranches d"oignon et de citrouille. Couvrir ns formulaire avec une feuille aux papier d"aluminium et l"envoyer à four. Après une demi-heure, retirez ns feuille, retirez le feuille d"aluminium und maintenez au four pendant encore dix minutes.

Recette 7. Poisson for crème de champignons sauvages

Ingrédients

900 g aux filet de poisson;

huile végétale;

gros oignon;

5 g d"aneth et du thym séchés;

un demi-kilo ns champignons forestiers congelés;

sel et poivre;

un verre aux crème grasse.

Méthode ns préparation

1. Pêcher btxrmaster.comais, nettoyez les écailles, coupez das ailerons, enlevez l"intérieur rang rincez bien. Les queue et ns tête coupées. Dessus le dos, faites une coupe les long de la crête rang séparez das filets des os. Il faut commettre deux morceaux aux filet. Utilisez des pincettes convoque enlever esquive petits os.

2. Épluchez und hachez l"oignon en quartiers fins. Chauffer l"huile court dans d’un poêle, y échoué les oignons und les donner btxrmaster.comire jusqu"à ce qu"ils soient dorés.

3. À ns température ambiante, décongelez esquive champignons et placez-les pour les oignons. btxrmaster.comire partagé pendant alentours 15 minutes pour que tous le liquide s"évapore. Salez et éteignez les feu.

4. Graissez légèrement le moule profond en céramique. Incision les filets de poisson en portions. Mettez la peau dans ns moule. Saler, poivrer und saupoudrer de thym.

5. Disposez les champignons et les oignons btxrmaster.comits à lintérieur une sol uniforme d’environ le poisson. Crème du saison auprès aneth du tout et sel. Versez cette mélange du poisson et aux champignons et mettez à four pendant une demi-heure. Dans cette cas, ns four doit un m btxrmaster.comoid. Servir avec une garniture de légumes ou du riz et d’un salade du légumes.

Recette 8. Dans le poisson crémeux dans une poêle

Ingrédients

filet de poisson le financement - 400 g;

verre du crème incomplet;

un ostrich d"aneth et du persil;

2 gousses d"ail;

Herbes italiennes;

25 g aux farine;

un dil morceau ns beurre.

Méthode aux préparation

1. Décongelez les poisson, retirez ns peau. S"il y a des os, retirez-les délicatement. Lavez, séchez et coupez en de toi centimètres.

2. Mettez ns poisson à lintérieur la casserole, ajouter le beurre, couvrez d"un couvercle et laissez mijoter un morceaux à feu doux.

3. Versez la crème dans ns assiette creuse, ajoutez la farine et fouettez jusqu"à consistance lisse. Assurez-vous qu"il n"y a pas ns grumeaux.

4. Saupoudrer le poisson avec des herbe italiennes et aux poivre, presse l"ail dans un presse-papier et ns remplir du crème. Mélangez doucement. Dès que la sauce bout, ajouter les légumes vert hachés et mélanger à nouveau. De quelques minutes, éteignez ns feu. Servir le poisson avec salade ns légumes et amorce de pommes aux terre.

Recette 9. Poisson à la crème auprès du btxrmaster.comomage

Ingrédients

un demi citron;

Gouda - 200 g;

trois pincées du paprika et aux poivre le noir moulu;

crème épais - serre incomplet;

trois pincées ns gros sel;

2 oignons;

5 g d"aneth séché;

700 g ns filet de poisson.

Méthode ns préparation

1. Épluchez et coupez en deux cercles deux oignons. Chaleur l"huile dans ns poêle. Mettez l"oignon à lintérieur et faites-le btxrmaster.comire jusqu"à cette qu"il cest doré.

2. Versez la crème dans une assiette creuse, saupoudrez-les d"aneth, de paprika et ns poivre le noir séchés. Fouetter légèrement.

3. On rince esquive filets ns poisson sous les robinet, on esquive sèche avec une serviette en feuille et on enlève das petits os. Incision en morceaux de cinq centimètres. Conditions météorologiques nous étendons pour une déco légèrement floue. Le sel

4. Venir poisson, pressé le jus d"un demi-citron. Résoudre l"oignon sur le poisson. Remplissez le tout du crème und mettez au four pendant une demi-heure. Cuire à four à 180C.

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5. Coupez le du btxrmaster.comomage en big morceaux. Saupoudrer ns poisson et laisser cuire venir four encore dix minutes.

Poisson jusquà la prime - tour et astuces des chefs

Le poisson jusqu’à la crème peut être cuit entier, maïs dans ce cas, les temps ns cuisson augmente.Si tu voulez faire cuire de poisson avec des pommes aux terre, il est préférable ns le donner bouillir ou aux le sengager btxrmaster.comire, là la pomme de terre est cuite reconnaissance longtemps que ns poisson.Avant la cuisson, assaisonnez le poisson avec du sel et des épices.Pour éliminer l’odeur spécifique, saupoudrez ns poisson ns jus du citron btxrmaster.comais pressé.Faites mijoter les poisson à lintérieur la crème uniquement jusqu’à feu robinet afin d"éviter toute cuisiner intense.Avant du rouler le poisson à lintérieur la farine, mélangez-le venir poivre, de épices et à sel. Mais dans cette cas, ns poisson n"a concéder besoin ns saler.