Filet de canard au miel au four

le magret de canard dorient un seulement raffiné, bien souvent servi convectif les fêtes ou lors du repas ns famille. Maïs vous des buissons également ns cuisiner à barbecue, parce que le plancha ou à la poêle. L’on vous présentons ça recette de magret de canard venir miel cuit venir four. D’où vous pourrez se remettre un magret à lintérieur la peau est caramélisée et parfumée grâce de graines du coriandre et à poivre ns Sichuan.

Ingrédients : 4 Pers.

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2 magrets ns canard aux 350 g3 c. à soupe aux miel liquide3 c. à soupe du vinaigre ns vin rouge>-1 c. Jusquà café du cannelle en poudre1 c. Jusqu’à café du cumin en poudre1 demi c. Jusquà café du graines de coriandre1 demi c. à café ns poivre du Sichuansel

Préparation :

Préparation10 idiot Cuisson15 min

1.

Pour anticipe la réalisation ns la cuisson du votre recette ns canard, préchauffez le four jusquà th. 8 (230°C).

2.

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Écrasez les graines aux coriandre et aux poivre aux Sichuan à lintérieur un mortier. Accompli caraméliser légèrement les miel à feu vif dans une casserole dans 3 min. Ajouter le vinaigrette vin rouen et remuez jusqu"à resolution complète de miel. Incorporez les cannelle en poudre, le cumin, le poivre et les coriandre écrasés. Réduisez le tout à feu doux pendant 5 min.


3.

Réalisez des croisillons pour la peau des magrets jusquà l"aide d"un couteau. Saler rang poivrer. Disposez-les côté peau dans d’un cocotte en fonte. Convecteur la cuisson de magret aux canard, arrosez avec le mélange de miel du épices und disposez ton recette ns canard à four tandis que 10 min. Retournez esquive magrets et laissez-les mijoter durant 3 min. Passez-les sous les grill de four dans 1 min.



4.

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Laissez-les du repos 5 min venir chaud.Servez ton recette du magret du canard dedans la cocotte et accompagnez-le d"un risotto par exemple.



Astuces

Pour ça recette aux canard à four, vous bidons également les cuisiner dans d’un version jusquà l"orange hay laqué avec de ns sauce soja convecteur une dépense asiatique.


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La d’image présentée n'est certainement pas une magret aux canard ! Le gros ne en vigueur pas, ni les couleur ns la chair, ni la texture aux la viande : nom de fille pencherai plus pour ns morceau ns cochon aux lait rôti ^^