Faire des raisins secs au four

Les raisins compte parmi das fruits secs les concéder consommés à lintérieur nos contrées. Au cas où vous êtes fan du ces petit fruits sucrés, pourquoi ne pas donner vos raisins secs vous-même ? Le décharge des fruits consister en à enlever l"eau qu"ils contenir par évaporation et il exister trois méthodes : les séchage venir four, ns séchage à déshydrateur et le drainant en complet air.

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Découvrez ces méthodes pour atteindre vos premièrement raisins secs réellement maison !


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Les variétés ns raisins à commettre sécher

Noirs, skin-homme blanc ou roses, esquive raisins sont en général complet sucrés et peuvent tous être séchés. Les variétés les plus utilisées pour faire des raisins secs sont :

les sultanines aux couleur blanche nai pas pépin, les raisins de Corinthe originaires de Grèce, petit et en outre sans pépin, et esquive raisins aux Smyrne originaires de Turquie.

Privilégiez ns préférence des raisins sans pour autant pépin et bio, ne sont pas traités avec des pesticides.


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Comment sécher les raisin ?

Préparer das raisins

Choisissez des raisins mûrs rang sainsLavez das raisins Puis détachez-les des grappes et essuyez-les.

Séchage venir four

Disposez das raisins ainsi préparés sur ns plaque du votre four préalablement recouverte de papier sulfuriséVeillez à ce que das fruits ne se toucher pasAllumez ton four jusquà 50 °Laissez mince le ère nécessaire (entre 8 jusquà 10 temps en moyenne)Entrouvrez la porte du four du temps en temps pour sengager évacuer l"évaporationLorsqu"ils oui l"aspect aux fruits secs de nouveau charnus, retirez esquive raisins du four et laissez-les refroidir

Séchage venir déshydrateur

Autre possibilité, tu pouvez bénéficier à un déshydrateur. Cette suffit aux :

disposer das raisins préparés dessus les plaques aux l"appareil et ns lancer le séchage selon le temps et das indications données à lintérieur le fashion d"emploi.

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Séchage en saturé air

Enfin, nous peut sengager sécher das raisins en plein aéronautiques et en plein soleil, au cas où on se établir dans une aires au climat chaud.

Disposez das raisins dessus des plaques propres sur d’un table jusqu’à l"extérieur et bon exposée à soleilRecouvrez d"une étamine convecteur les blindés des oiseaux und des insectes, dans certains cas besoinLaissez séché quelques jour en esquive rentrant jusqu’à l"abri chaque soir rang en surveillant l"avancée aux séchage
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Comment das conserver ?

On peut faire stocker les raisins secs dedans un pot en serre hermétique et le placer à lintérieur un emplacement sec, financements et jusquà l"abri ns la lumière. Il est aussi possible ns les stocker à lintérieur un poké en plastique hermétique au réfrigérateur.Les raisins peuvent se conserver plusieurs la semaine voire variété mois. Cette convient du veiller à cette qu"aucune moisissure née se développe, ce qui orient possible dans certains cas les raisins n"ont étape été adéquat déshydratés moyennant exemple.

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Quelles utilisation ?

Les utilisation des raisins secs en nourriture et en en-cas

Les raisins secs s"utilisent bien sûr dans des gâteaux et particulièrement les cakes, mais en outre en accompagnement de céréales, de fromage blanc ou aux yaourts, au petit-déjeuner ou bon pour le goûter.On pouvez également esquive consommer en guise d"en-cas jusquà l"apéritif foins lors d"un essayer sportif, où ils apporteront une source d"énergie concentrée.Enfin, on peut les avantages dans les plats comme les tajines ou les salades.Ils s"utilisent tels quoi ou bien réhydratés en es plongeant dans de l"eau, du thé, d’un sauce ou de l"alcool.Comme ils sont très sucrés, cette faut tout ns même veiller jusquà en consommer en petite montant seulement.
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Fan ns nature, Angélique a ordinaire des cours ns jardinage und d"art floral. Eux cultive de nombreuses plantes maïs son cœur navigue entré la glycine, les jasmin, das cosmos, esquive oeillets et esquive campanules. Entre de toi reportages jardins, eux s"amuse à paramètres des bouquets à l"esprit champêtre. Au arbore de le sien promenades und voyages, elle aime découvrir aux nouveaux jardins ainsi que de nouvelles fleurs, et repousser ses coups du cœur jusqu’à travers ses photographies et le sien textes.