Est Ce Que Les Marrons Se Mangent

L"automne est la saison aux marron et aux la châtaigne. Mais attention, bien souvent on das confond! ns châtaigne orient comestible dautre part le marron, du forme plus arrondie, orient toxique et peut être entraîner des troubles digestifs. Couleur, aspect des feuilles, ns la bogue, danger... Esquive reconnaître facilement.


"Marrons glacés", "marrons chauds", "crème du marron", "dinde de marrons"... Attention aux faux amis ! esquive "marrons" suite l"on trouve sur esquive étals des marché en tomber ou en hiversonten fait de lourd châtaignes du culture qui sont issues aux châtaignieret lequel sont comestibles.En revanche, les marrons d"Inde, lequel poussent und tombent du marronnier,sont toxiques rang peuvent entraîner des troubles digestifs prendre plaisir des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements hay des irritations de la gorge.Les confusions entre marrons et châtaignes représenter 11% des confusions entre 2012 und 2018, toutes coordonner confondues, révèle une étude du l"Ansesrelayée ns 15 octobre 2020. Comment faire la inégalités ? Reconnaître un marron ? une châtaigne ? suite faire si on s’être trompe ?Réponses.

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Marron ou châtaigne : lequel se mange ?

► les châtaigne, qu"elle cest cultivée foins sauvage, se mange.La frais vient jusqu’à maturité en septembre et creuser des arbres jusqu"à ns mi-novembre. Convoque savoir au cas où le fruit orient mûr, la bogue doit être marron et beau entrouverte.

► les marron d"Inde est poison et née se mange pas.

Quelles sont das différences entre le marron et ns châtaigne ?

ChâtaigneMarron (d"Inde)
ArbreFruit ns châtaignier (Castanea sativa)Fruit aux marronnier (Aesculus hippocastanum)
Comestible ou démarche ?ComestibleToxique
FleursUnisexuéesHermaphrodites
Aspect du la bogueBogue brune, hérissée de nombreux et longue piquantsBogue épaisse, verte, pourvue de petits pics espacés et courts
Nombre de fruits moyennant bogue2 jusqu’à 3 cloisonnés1
Aspect aux fruit

Petit, aplati rang triangulaire

Petite "houpette" dessus le dessus ns fruit

Gros rang arrondi

Absence de "houpette"

Intérieur aux fruitChair farineuse rang blanchâtreChair blanche

Photo aux la nussig et du marron


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A côté gauche : nussig / A droite : châtaigne d"Inde ©PaylessImages/Splinex - 123RF

Comment reconnaître une châtaignier et une marronnier ?

Vous venez de ramasser des fruits dans d"une balade? convecteur éviter la manga entre ns marron et la châtaigne et par conséquent l"intoxication, observez l"arbre à lintérieur provient ns fruit :

Si l"arbre se trouve dans une bois, ns forêt hay un verger: cette s"agit très souvent d"un châtaignier.Si l"arbre est implanté à lintérieur la ville, à lintérieur un parc, dedans une allée ou à lintérieur la cour d"une école: il s"agit carrément souvent d"un marronnier.

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Photo de marronnier d"Inde et du châtaignier ©123rf

Aspect des feuilles

Si esquive feuilles de l"arbre sont simples, nai pas folioles, allongées à cette pointues: cette s"agit d"un châtaignier.Si das feuilles du l"arbre sont palmées jusquà 5 (ou 7) folioles(petites feuilles qui forment une feuille composée, d"un visage "palmé") : cette s"agit d"un marronnier.
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©Zaichenko Iryna/ Elena Pimonova - 123RF

Quels dangers et risques au cas où on mange un marron ?

Les marrons d"Inde sonttoxiques rang peuvent entraîner des troubles digestifs alors que douleur abdominales, des nausées, des vomissements, foins des irritations de la gorge…

Que commettre en cas d"intoxication ?

Par mégarde, vous ont mangé une marron au lieu d"une nussig ?

Conservez les restes de repas ou d’un photographie ns la récolte convoque faciliter l"identification en cas d"intoxication.En laffaire d"urgence médicale, appelez ns 15, le 112 ou aller directement au service d"Urgences le concède proche aux chez vous.

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Voir un exemple

Source : Marrons und châtaignes : ne démarche les confondre pour éviter esquive intoxications, 15 octobre 2020, disponible sur le site de l"Agence nationale de sécurité sanitaire aux l"alimentation, ns l"environnement rang du terrain (Anses).