Escalope de veau champignon creme vin blanc

Ingrédients : 6 Pers.

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6 escalopes ns veau250 g ns champignons du Paris1 pot aux crème frais semi-épaisse5 c. Jusquà soupe ns vin blanc secbeurresel, poivre au goût

Préparation :

Préparation15 min Cuisson15 le minimum

1.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle dessus feu moyen.

2.

Quand le beurre est bien fondu, déposez esquive escalopes ns veau à lintérieur la poêle und faites-les revenir dans 5 minutes ns chaque côté, jusqu"à ce qu"elles soient bon dorées.


3.

Quand das escalopes sont cuites, retirez-les ns la poêle et déposez-les à lintérieur un plat. Réservez à chaud.

4.

Nettoyez das champignons du Paris et retirez das pieds terreux. Coupez les champignons en maigrir lamelles.


5.

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Faites réchauffer sur feu vif la en outre poêle accepter servie à cuire das escalopes ns veau.

6.

Quand la poêle est bon chaude, versez-y esquive lamelles de champignons aux Paris et faites-les revenir pendant 5 minutes, en mélangeant bien, jusqu’à ce qu’ils ont rendu toute leur eau.


7.

Versez alors la prime fraîche semi-épaisse puis le vin blanche sec. Salez und poivrez à votre goût puis mélangez bien. Baissez le sur le feu et laissez mijoter jusqu’à feu robinet pendant 2 minutes.

8.

Dressez les escalopes ns veau encore chaudes dans les assiettes et nappez-les ns sauce de champignons parce que le crème.


9.

Dégustez de suite accompagnant de riz blanc cuit, de tagliatelles fraîches ou d’une belle purée du pommes de terre faite maison.

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Astuces

Vous pouvez remplacer les escalopes de veau moyennant des escalopes du dinde ou de poulet.


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Bonjour ! J'ai tant beaucoup, tellement aimé ce plat ! Même au cas où je n'ai pas utilisé aux champignons maïs j'ai accompagné cette délicieuse viande en aigre d'épinards et ns riz !