ÉPAULE D AGNEAU AU FOUR À LA MAROCAINE

Un gigot d’agneau marocains parfumé de épices voilà d’un recette du gigot d’agneau à four facilement et rapide à préparer.

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gigot d’agneau marocain venir four

Même au cas où je ne fête pas Pâques, je partage avec vous les recette ns gigot d’agneau marocain complet tendance en ce moment viens du le gigot d’agneau orient presque sur toutes les tables en cette début du mois d’avril. Nous retrouve ns gigot d’agneau jusquà travers de nombreuses cultures, une plat ns fête par excellence cuit venir four jusqu’à déguster accompagné d’haricots verts, flageolets, des petit pommes ns terres rôties, olives, champignons rang un super jus du viande. Ma version d’aujourd’hui diffère légèrement puisque je vous propose un gigot d’agneau marocain parfumé ns épices qui vous je vais le faire voyagé au Maghreb.

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Ici la la viande d’agneau orient confite à four à court température, une recette qui me rappelle le gigot d’agneau du 7 heures qui se faire déguste for petite cuillère tant les chair orient tendre und fondante jusquà souhait ! convectif parfaitement réussir cette gigot venir four cette suffit ns le mariner for marocaine avec la chermoula, la délicieuse marinade à aménagements d’ail, persil, curcuma, gingembre, safran, cumin, dau d’olive rang jus de citron. Les recette aux rôti maroc peut également être réalisée avec une frotter lépaule d’agneau désossée ou des souris d’agneau lequel sont seulement excellentes pour cette genre aux cuisson !

Ingrédients:

1 gigot d’agneau de 1,5 kg ( au cas où le gigot dorient plus gros il aura prolonger la cuisson)5 gousses d’ail1/2 botte du persilune càc du paprika douxune càc aux curcuma1 bonne pincée de cuminune càc du gingembre mouluquelques pistils du safran1/2 jus du citron5 jusquà 6 càs d’huile d’olivesel et poivre100 ml aux bouillon ns volaille ou fond de veaupommes ns terre, haricots verts, flageolets, pommes ns terre bénéficie accompagnement

gigot d’agneau à four for marocaine

Pour réussir son gigot d’agneau à four il suffit du sortir elle viande 1 heure à l’avance et la mariner

puis les cuire à court température en l’arrosant normalement pendant 3h, perso nom de fille l’arrose toutes les 15 minutes

Piler foins mixer l’ail et les persil

puis add toutes esquive épices ainsi que le jus du citron

puis saler et poivrer les viande d’agneau

et leau généreusement d’huile d’olive

et malaxer les marinade d’environ toute ns viande et laisser mariner donc pendant 1h

d’autre part faire cuire esquive haricots vert en vapeur und réserver

puis emprise le gigot dans d’un cocotte hay un tajine en terre dessus toute ses faces et arroser avec ns bouillon

puis cuire à basse température à 160° pendant 3 à 4h00 en arrosant toutes les 20 minutes

1h prédécesseur la fin ns cuisson ajouter des quartiers ns pommes ns terres méprisant salées und poivrer à lintérieur la sauce

et 30 minutes avant la fin du cuisson add les haricots verts

dès ns sortie ns four, ôter délicatement le gigot und l’emballer dans ns papier d’aluminium tandis que 45 protocole afin que ns viande garde tous son moelleux pour découpe

Servir ns gigot coupé en tranches accompagnant de pommes ns terre rang légumes verts.