En Combien De Temps Un Frigo Atteint Sa Température

Principe ns fonctionnement :Contrairement aux idées reçues, les réfrigérateur ne fabriqué pas de froid. Il va capter la chauffer circulant à lintérieur sa cavité donc que celle des aliments afin de l’évacuer vers l’extérieur. Le dispositif va mettre appliquer tout un circuit afin d’effectuer ça transformation.Il va par conséquent utiliser une fluide nom est frigorigène lequel va circuler dans ns circuit ns refroidissement désignait évaporateur. Durant cette trajet, le traduire va s’évaporer élégance à ça pièce convectif passer à l’état gazeux. Cette gaz durement refroidi va pour avoir monter en température et convoque se faire, il va absorption la chaleur des aliments présents à lintérieur le réfrigérateur.Pour continuez son circuit, cette liquide maintenant sous forme ns gaz va emprunter le passage ns compresseur, qui, comme son l’indique, va le compresser und également augmenter sa température, ce qui va à lui permettre être propulsé dedans un condenseur, un long serpentin que nous retrouve jusquà l’arrière ns l’appareil. Cest à cette étape ns son trajet que le gaz redevient fluides corporels et va freestyle sa chauffer récupérée au préalable vers l’extérieur.Enfin, cette termine le sien parcours à lintérieur le détendeur qui, comme son appellations l’indique, va desserrer le liquide compressé précédemment. Cest à ce moment-là que les température aux liquide va tomber afin aux refroidir les cavité aux réfrigérateur.La gestion aux ce circuit va un m régulée par le thermostat dedans le but du maintenir d’un température stable. Ce trajet va se faire réitérer à chaque fois qu’une monter en chaleur se fera sentir par les sonde ns l’appareil (en laissant ns porte ouverte trop longtemps foins en préparer des vaisselle chauds moyennant exemple).

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Le instrument est donc presque identique et aller se présenter sousforme du circuitdémarrant auprès un traduire nomméfrigorigènequi aller passer jusqu’à traversun circuit de refroidissement, appelé l’évaporateur, permettant élégance à l’évaporation ns passer àl’état gazeux. Cette gaz obtenu va ensuite se haut en directiondu compresseurqui va, profitez-en son désignations l’indique,compresser ns gazafind’augmenter ns température.Il va puis passer jusqu’à traversun condenseur, un longue serpentin que l’on trouvé à l’extérieur aux congélateur, pour retournerà l’état liquideet doncévacuer esquive chaleurs absorbéesvers l’extérieur tandis que son circuit.La fin aux trajet prend carré avecle détendeur.A l’inverse du compresseur qui va aggravation la température, ça pièce vadétendre le fluide afin de le refroidir drastiquement, surpression de aménager une températures négative dans la cavité ns congélateur.Le mécanisme est donc presque identique et aller se présenter sousforme ns circuitdémarrant avec un fluides corporels nomméfrigorigènequi va passer jusqu’à traversun circuit du refroidissement, mentionné l’évaporateur, permettant grâce à l’évaporation du passer àl’état gazeux. Cette gaz obtenu va après se chefs en directiondu compresseurqui va, profitez-en son appellations l’indique,compresser ns gazafind’augmenter les température.

Principe aux fonctionnement

Température du conservation

La températures idéale du frigo et ns congélateur orient évidemment liée parce que le durée de conservation. Le réfrigérateur est réservé du aliments à consommer rapidement, en général à lintérieur la semaine lequel suit leur achat ou leur ouverture. Sa température optimal varie par conséquent entre 0 °C et 6 °C seulement. Le freezer (ce compartiment fermé généralement mentir au-dessus du frigo) permet une préservation jusqu"à une mois. Plus court que celle ns réfrigérateur, sa température besoin de osciller entre -6 °C et -12 °C.

La températures idéale du congélateur je dépendra de des denrées considérées. Das viandes, les produits de la pêche et das glaces sont celles qui demander un grand froid, -18 °C au moins. Pour le reste, la température de conservation varie du -9 a-12 °C avec un seuil de -4 °C.- 18°C, c"est la bien température de conservation. -18°C, c"est pile ce qu"il faut convectif stocker des produit congelés.

Réfrigirateur

Congélateur

Rangement rationnel et durée d"entreposage

Pouvoir ns congélation

intérêt du congélation

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Le pouvoir du congélationexprimela quantité ns denrées que la partie congélateur du votre dispositif est capable du congeler pendant d’un période de 24 heures. Il faut donc calculer combien du temps prend un aliment convectif atteindre -18°C (température minimum moyenne) en d’un journée.Les congélateurs lequel sont classification 4 étoiles doivent un m capable du congeler à moins 6,5 kg ns denrées en moins aux 24 heures pour un volume du 100 litres.

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La congélation des alimentspermet d’augmenter la durée ns conservation des aliments entier en actuellement leurs caractérise sensorielles(principalement couleur, saveur et texture). La estimé nutritionnelle des denrées orient préservée par la congélation.

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Comment réussir les congélation ?

Pour une préservation optimale, cette y a quelques normative à pendentif :Respectez das règles élémentaires d’hygiène : mains, ustensiles, plan de terrain et récipients pas clair et secs.Il orient préférable ns congeler une aliment le plus frais possible, cest à parlant rapidement del son acheter ou sa préparation;Ne étape congeler d’aliments qui ont prêt été congelés und décongelés. Seule produire : les produits crus décongelés qui ont été cuits à cardiaque peuvent am recongelés;Ne mettez au congélateur plus des préparations complète refroidies; le mieux étant aux les stocker venir réfrigérateur convectif qu’ils soient jusqu’à +/- 4°C avant de esquive congeler;Fermez ton contenants aux façon hermétique ;Préférez das petites portions lequel seront saisies concéder rapidement par les froid und auront ainsi un développement ns cristaux ns glace inférieur ;Pensez à étiqueter vos préparations avec le nom de l’aliment et ns date du congélation convoque vous y sen remettre plusfacilement !

Entretien périodique

Pour évitement la prolifération des bactéries et ns surconsommation d’énergie, une réfrigérateur réclame un le minimum d’attention.Nettoyer le réfrigérateur tous les mois, avec de l’eau savonneuse, en rinçant avec 5 ml d’eau du javel diluée à lintérieur 750 ml d’eau. Attention, l’eau de javel ne doit particulièrement pas matin utilisée pure, car elle attaque les joints ou das parois, favorisant ainsi le développement microbien.Il faut enlever les clayettes et das accessoires, les laver jusquà part, et dégager à angot l’intérieur du réfrigérateur, porte comprendre et joints compris.Dégivrer deux fois par an.

Extérieur Nettoyez la carrosserie aux congélateur avec une éponge imbibée ns lessive liquide ou avec un détergent doux.Évitez tout produit abrasif. Rincez rang essuyez bien.La grille emplacement derrière ns congélateur aller à également un m nettoyée venir moins ns fois par an. Convoque cela, arriver un coup d"aspirateur afin d"éviter ns faire ns surconsommation d"électricité.IntérieurAprès les dégivrage, nettoyez esquive parois intérieures auprès une solution ns deux cuillérées de bicarbonate aux soude mélangées jusqu’à 1 litre d"eau chaude.Rincez et séchez.Lavez das pièces amovibles auprès cette en outre solution ou avec un détergent doux.N"utilisez jamais du tampons jusquà récurer métalliques, brosses, nettoyants abrasifs ou solutions alcalines lors du votre nettoyage. Ne lavez personne des les espaces amovibles dans le lave-vaisselle. Vous pouvez aussi passer dessus les parois ns éponge imbibée d"un mélange ns jus du citron et d"eau convoque éliminer esquive mauvaises odeurs. Pensez en outre à vérifier le super état desjoints d"étanchéité:Pour cette : fermez ns porte d’environ une feuille aux papier und essayez du la retirer.Les joints sont à changer si celle-ci se faire retire facilement, car cela moyenne qu"ils ne retiennent plus adéquat le froid.

Développement microbien

Une page importante à prise à l"esprit, c"est la question ns la température. Même dedans un frigo bon réglé à 5°, ou mieux facile en dessous, certaines bactéries se faire reproduisent joyeusement. Sans comptait qu"à tous ouverture, les température augmenter et qu"il aura plusieurs minutes convectif qu"elle redescende.A d’un température du -18°C, il se fabrication l’arrêt total aux toute multiplication des bactéries maïs elles non détruites.A d’un température du -10°C, il y a un arrêter pour ns multiplication mais pas des levures und des moisissures, cette peut se passe un phénomène.A 0°C, das micro-organismes se évolution lentement, les bactéries pathogènes sont réduites.A 4°C, esquive salmonelles arrêtent du se multiplier.On parle de réfrigération entre 4 und 0°C. Et ns congélation et de surgélation entré -10 et -18°C.

La congélation consiste à refroidir des aliments vite à environ -20°C. Elle ralentit l"activité und le développement des micro-organismes (ou microbes), mais nom de famille ne les tue pas. Cette faut par conséquent veiller jusquà ne congeler plus des aliments très frais. En outre, ns durée de conservation des produits ns fois congelés est entendu entre le3 mois rang 2 âge selon la nature des aliments. Lors du la décongélation, le évolution des micro-organismes, toujours présents, reprend. Das produits doivent alors être utilisés et consommés vite et ne pas matin congelés jusquà nouveau.

Conseils utilisation :Veuillez à ce qu"aucun aliment ne ruines à l"air libreVous éviterez non seulement esquive odeurs mais en outre que des bactéries confiance en soi mettent pour vos aliments.Laissez refroidir les plats prématuré de les placer dans votre appareilCela évitera une consommation à condition de d"électricité convecteur les faire refroidir.Ne surchargez démarche le réfrigérateur et ne collez pas das aliments le long aux la paroi du fond du réfrigérateurEn effet, l"air froid besoin de pouvoir circuler entre les denrées.Ne laissez étape la porte ns l"appareil longtemps ouverteVous accompli entrer du l"air chaud ce qui oblige votre réfrigérateur jusqu’à consommer davantage pour conserve la température.Rangez esquive aliments dans les compartiments adaptésAttention aux bactéries !Si vous oui un dispositif à froid statique, veillez jusquà stocker vos aliments jusqu’à la bon température :Zone froide du 0 jusquà 4° : viandes, charcuteries, poissons, produits traiteurs frais, crèmes, desserts lactés, produit en cours de décongélation, produits financement entamés, fromages le financement et à lait cru, jus aux fruit frais, salades emballées, vaisselle cuisinés.Zone fraîche ns 4 jusqu’à 6° : préparations maison, légumes et fruits cuits, viandes et poisson cuits, yaourts rang fromages faits à cœur.Dans le bac : das légumes und fruits frais et du fromage emballés.Porte : œufs, beurre, lait, jus de fruits entamés bon refermés, à lintérieur des emplacements spécifiques.

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Avant de congeler ton aliments, pensez à esquive préparer ! das refroidir, les incision en petites portions, les échoué dans des sachets prévu à cette effet sont des pas nécessaires.En cas de besoin ou convecteur unecongélationAccélérée,n"hésitez étape à avantages la effet Super Congélation.Ne décongelez étape vos aliments jusquà température ambiante, préférez les réfrigérateur ou le micro-ondes.Prenez maintenir à altitude de l"aliment plus vous souhaitez décongeler, là il faut maintenant et encore s"y capturer la hier !Ne recongelez jamais un aliment déjà dégivrer !Veillez à bien respecter la durée maximale du conservation des aliments. Un huillerie ou ns baguette ns pain n"ont démarche la aussi durée du vie à lintérieur votre congélateur.Un poisson acheté chez les poissonnier, également frais soit-il, ns doit jamais un m congelé, là il l"a prêt été.Vérifiez bien que ton congélateur possède quatre étoiles prématuré de vous lancer dans ns la congélation maison.Ne surchargez étape votre congélateur ! Vérifiez le sien pouvoir aux congélation prématuré d"y entreposer ton aliments.Avant d"acheter votre congélateur, prenez bon garde jusquà son étiquette énergétique qui vous renseignera d’environ la futureconsommationDevotre appareil.Préférez un congélateur du classe A (+ foins ++) qui consommera tant beaucoup, tellement moins qu"un congélateur ns classe b ou C.Même au cas où un congélateur de la poitrine est moins naturel en énergétiques qu"un congélateur armoire, évaluez ton besoins prématuré de elle lancer à lintérieur l"achat là ils sont souvent plus volumineux.Un congélateur, ça se chouchoute ! N"oubliez pas du le décongélation dès que les couche aux glace atteint alentours 2mmSi elle êtes victimes d"une fumeuses d"électricité, sachez que vos aliments peuvent continuer la coupure venir moins 24 heures. Au-delà, il faudra captation des mesures.