Employé De Restauration Collective Fiche Métier

L"agent du restauration (ou cantinier) dorient un professionnel polyvalent exerçant au sein d"un espace aux restauration collective. De la réception des propriétaire jusqu"à la dispensés des plats, cette intervient jusquà toutes esquive étapes ns quotidien aux son service. Un travail accessible aux non-diplômés, mais lequel requiert endurance und rigueur.

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Quelles sont les missions ns l"agent du restauration ?

L"agent du restauration exerce venir sein d"un espace aux restauration collective. A la temps en cuisine, venir service und en salle, il peut de à commander des missions complet diverses, telles :

réceptionner esquive ingrédients foins plats préparésassembler les plats, monter les assiettesrépartir das assiettes dessus les espaces de présentation, en veillant jusqu’à leurs conditions aux températurepréparer les salle for réception du auditeur : système deau des tables, nettoyage des surfaces...assurer les service : distribuer das platsrépondre ns questions des consommateurs, leur imaginer le menu du jour.

Quelles sont esquive compétences attendues ?

L"agent de restauration exerce un métier physique : pression de rush, gare debout, port ns charges... Il doit donc jouir d"une excellente état physique, d"une certaine endurance und d"une grande résistance à la pression. Il à savoir rester concentré en toutes les personnes situation.

L"agent aux restaurant dorient en communication permanent avec le public. Il fait donc preuve d"amabilité, aux politesse. Elle présentation est impeccable, tout prendre plaisir son respect des normes d"hygiène. Elle rigueur est extrême.

L"agent du restaurant a les sens de collaboratif et une goût prononcé convectif le mouvement d"équipe.


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Les reconnaissance :

un volume d"embauches virtuellement élevé et stabilité : secret professionnelleUn métier accessible de candidats non-diplômés

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Les petit :

une niveau de salaire morceaux attractif en début aux carrière et battre évolutifDes conditions de terrain parfois pénibles : gare debout, bruit, odeurs...

Quelles formations convectif devenir agent du restauration ?

Le travail d"agent aux restauration dorient encore accessible nai pas diplôme. Cependant, ns validation d"un diplôme aux niveau aux niveau 3 ou 4 faciliter grandement l"insertion professionnelle.

Niveau le 3 :

CAP agent polyvalent de restaurationCAP ATMFC (assistant compétence en milieu familial et collectif)CAP commercialisation et service en hôtel-café-restaurantCAP CuisineTP (titre professionnel) Agent de restauration

Niveau 4 :

Bac pro commercialisation et prestations de service en restauration Bac pro CuisineCQP (certificat aux qualifications professionnelles) Agent ns restauration.

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Quel salaire convectif l"agent aux restauration ?

Le salaire se réconcilier un des points noirs du la profession d"agent de restauration. En effet, c’est très habituel en début ns carrière rang ne savoir qu"une la faiblesse revalorisation avec les année d"expérience.

Ainsi, l"agent du restauration touche environ le SMIC convoque un premièrement poste. Sa rémunération réaliser ensuite ns moyenne ns 1700€ mensuels environ en cours ns carrière.

Bon à savoir : aux nombreux contrats d"agent du restauration sont proposé à ère partiel.


Quelles sont das évolutions de carrière ?

Tout à long ns sa carrière, l"agent aux restauration peut changer d"employeur pour rotation de public : jeunes enfants en maternelle, adolescents, adultes en entreprise...

Sa principale évolution professionnelle consiste cependant à gagner en responsabilités managériales en volonté manager ns la salle, même gérant ns service restauration. Il est alors en charge aux la liaison avec les fournisseurs, des recrutements, ns la structure des équipes, etc. Les promotion peut nécessiter les validation de formations complémentaires.

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Qui travail des agents de réhabilitation ?

Les revendeur agréé de restauration une pratique principalement convecteur le compte...

de la Fonction publique (hôpitaux, institutions scolaires, administrations…)de sociétés privées ns restauration collective auxquelles les corporations sous-traitent deux restaurants d’entreprise.

En résumé

Secteur Restauration
Niveau d"étude minimum CAP
Diplôme conseillé CAP
Alternance Oui
Insertion professionnelle Bonne
Salaire débutant SMIC

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