CÁCH CHẾ BIẾN ỐC MÓNG TAY XÀO RAU MUỐNG

Ốc móng tay xào rau muống là món nạp năng lượng khoái khẩu của khá nhiều người. Mặc dù nhiên, vì e ngại vấn đề chất lượng vệ sinh những đĩa ốc ở tiệm vỉa hè cũng đã có khá nhiều người đã chủ động học cùng thử nghiệm ngay giải pháp làm món ốc này để bào chế tại nhà.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc móng tay xào rau muống

Với ốc móng tay, bạn cũng có thể sử dụng cùng với các vật liệu me, rau muống đều tạo cho hương vị thơm ngon, cuốn hút. Đặc biệt, ốc móng tay với rau muống là sự phối kết hợp hoàn hảo, tạo cho món ăn ngon, được xếp số 1 trong thực solo gọi món của đa số người. Khi chế biến tại nhà, bạn còn tồn tại thể đảm bảo được vệ sinh, mùi vị món ốc triển khai xong hơn. Bạn có thể điền tin tức vào form bên cuối bài bác để được tham gia lớp học tập nấu ăn chuyên đề ốc của btxrmaster.com.

*
*

Ốc móng tay xào rau muống là món ăn uống khoái khẩu của khá nhiều người (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 CÁCH LÀM ỐC MÓNG TAY XÀO rau củ MUỐNG

NGUYÊN LIỆU ỐC MÓNG TAY XÀO rau xanh MUỐNG


1kg ốc móng tay1 bó rau muống2 củ hành tím1 củ tỏi1 chén bát đậu phộng rang chínCác loại gia vị quan trọng khác: Muối, nước mắm, giấm, ớt…

CÁCH LÀM ỐC MÓNG TAY XÀO rau củ MUỐNG


Sơ chế ốc móng tay

Đầu tiên, các bạn sơ chế ốc móng tay bằng cách ngâm trong nước tất cả ít giấm hoặc vài lát ớt thái nhỏ vào. Sau đó, bạn xả ốc lại các lần bằng nước sạch nhằm rửa hết bùn bẩn đất. Đây là cách bào chế ốc móng tay ngon hơn, khử sạch sẽ mùi tanh. Đồng thời, chúng ta có thể áp dụng bí quyết sơ chế này với nhiều loại ốc khác gần như được.

*
*

Ngâm ốc móng tay vào nước bao gồm pha ít giấm cùng ớt cắt lát (Ảnh: Internet)

Nhặt rau muống

Tiếp theo, bạn loại trừ lá vàng, cội rể với nhặt rau xanh muống thành từng khúc ngắn. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể để hoặc quăng quật lá rau xanh muống. Thông thường, không ít người vẫn bỏ lá, chỉ giữ lại phần cọng rau để xào. Sau đó, chúng ta rửa rau củ muống qua cùng với nước muối bột pha loãng, vớt đặt lên rổ làm sao cho thật ráo nước.

*
*

Nhặt rau củ muống cùng rửa trong nước muối hạt pha loãng (Ảnh: Internet)

Trụng rau muống

Tiếp theo, bạn trụng rau củ muống sơ qua với nước sôi. Lưu lại ý, chúng ta nên nhanh tay vớt rau củ muống ra mang lại vào chén bát nước có vài viên đá. Đây là tuyệt kỹ của phương pháp xào rau muống ngon như nhà hàng quán ăn giúp đĩa ốc của công ty có phần rau xanh sạch mượt, giòn tan mà lại không phải ai cũng biết.

Xem thêm:

*
*

Ngâm rau củ muống nội địa đá để lưu lại được độ giòn (Ảnh: Internet)

Luộc sơ ốc

Sau đó, chúng ta cho ốc móng tay vào nồi, luộc đến ốc chín sơ qua. Đến lúc nước sôi, chúng ta cho ốc ra rổ để cho ráo nước.

Bước 5: Nêm gia vị

Lúc này, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi cùng băm nhỏ. Bạn bê chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành, tỏi xay nhuyễn vào nhằm phi thơm. Sau đó, các bạn cho ốc vào chảo hòn đảo đều. Giữ ý, bạn nên nêm 1 thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm với chút ớt thái lát ở bước này để món ốc thêm đậm đà.

*
*

Cho ốc móng tay vào xào rồi nêm các gia vị để món ăn thêm lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Khi ốc chín, chúng ta cho rau củ muống vào để xào mềm. Cuối cùng, bạn bày món ăn lên đĩa và hưởng thụ khi món ăn còn nóng.

*
*

Ốc móng tay xào rau xanh muống đã ngon hơn khi ăn nóng (Ảnh: Internet)

Với cách có tác dụng ốc móng tay xào rau muống dễ dàng trên, đảm bảo bạn sẽ thành công lúc thử nghiệm ngay lập tức từ thứ 1 chế biến. Để hưởng thụ món nạp năng lượng thêm phần ngon miệng, bạn nên sẵn sàng thêm một trong những phần muối tiêu chanh. Những bạn có phân biệt rằng bọn họ có những món ngon của nước ta vậy sao không tận dụng để nấu nè? chúng ta còn chần chừ gì nữa mà lại không ghi chép ngay phương pháp để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.